O prato saudável que virou febre na internet por um motivo inusitado

Quando o assunto é alimentação saudável, muita gente torce o nariz pensando em pratos sem graça. Mas essa receita provou que dá, sim, pra comer bem com muito sabor — e ainda viralizou por um detalhe que ninguém esperava.

Estamos falando de uma salada morna de grão-de-bico com legumes assados e molho de tahine, que ganhou destaque nas redes sociais não só pelo sabor, mas por um motivo inusitado: ela foi criada por um chefe de cozinha após ele perder o paladar temporariamente. Sim! Durante a recuperação, ele buscava pratos que unissem texturas e aromas marcantes para estimular os sentidos — e o resultado virou um sucesso absoluto.

Combinando ingredientes acessíveis e muito nutritivos, essa receita:

• É rica em proteínas vegetais e fibras.
• Pode ser servida quente ou fria.
• É ideal para quem busca saciedade e energia.
• É vegana, sem glúten e super versátil.

Além de nutritiva, ela tem aquele toque gourmet que impressiona — perfeita tanto para o almoço do dia a dia quanto para ocasiões especiais. O toque final fica por conta do molho cremoso de tahine com limão e alho, que dá um sabor marcante e equilibrado ao prato.

Esse é mais um exemplo de como a criatividade na cozinha pode transformar algo simples em tendência. E tudo começou com uma necessidade. Hoje, virou a receita queridinha de quem busca saúde, praticidade e prazer à mesa.