Salada Colorida com Molho de Iogurte: Nutrição e Sabor no Prato
Uma refeição saudável não precisa ser sem graça. A salada colorida com molho de iogurte é a prova de que é possível unir leveza, nutrição e muito sabor em um só prato. Rica em fibras, vitaminas e proteínas, essa receita é perfeita tanto para acompanhar quanto para ser a estrela principal de um almoço ou jantar leve.
O diferencial está no molho de iogurte, que substitui os molhos industrializados e acrescenta cremosidade sem exagero nas calorias. Além disso, a combinação de vegetais variados garante um prato colorido e atrativo, estimulando não apenas o paladar, mas também a saúde.
Ingredientes:
- Folhas de alface e rúcula lavadas
- 1 cenoura ralada
- 1 pepino em rodelas finas
- 10 tomates-cereja cortados ao meio
- ½ xícara de grão-de-bico cozido
Molho:
- 3 colheres (sopa) de iogurte natural
- Suco de ½ limão
- 1 fio de azeite
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Monte a salada em uma travessa, alternando as folhas e os vegetais. Em um potinho separado, misture os ingredientes do molho até ficar homogêneo. Regue a salada com o molho na hora de servir e, se desejar, finalize com sementes de chia ou girassol para um toque crocante.
Essa receita é prática, leve e nutritiva — ideal para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
